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インドネシアのサテ風豚肉炒め ピーナッツクリームで簡単料理レシピ


ピーナッツクリームで簡単インドネシア料理 サテ風豚肉炒めレシピインドネシアなど東南アジアの料理にサテという美味しい食事があります。

見た目は日本の焼き鳥のようで、ピーナッツを使った甘めのソースで味付けられたものなど数種類バリエーションがあります。

今回は、サテを本格的に再現するのは難しいですが、それに似せた市販の安いピーナッツクリームを使って簡単に「サテ風」に味付けしてみた炒め料理を紹介します。

お肉も、比較的安く手に入れやすい豚肉の切り落としを使ってのレシピとなり、肉野菜炒めのサテ風として作ってみた作り方です。

それでも、パクチーやナンプラーといった東南アジアの料理によく登場する調味料など使いますので、風味は日本の料理にはない味に仕上がります。

ちょっと変わった夕食の献立の1つとしてご参考ください。 続きを読む