ポルトガル料理といえば、エッグタルトや豚肉を使ったサンドウィッチのビファーナが有名ですが、プレゴ（プレーゴ）と呼ばれる牛肉ステーキサンドイッチを知っていますか？
とってもシンプルで作り方も簡単ですが、バターとワインの風味や深みがあるいつもと違った美味しさが味わえるサンドウィッチです。
今回は、そのプレゴ風なサンドイッチを作ってみました。
本来は薄めステーキ肉を使うところ、もっとリーズナブルで手に入りやすい切り落とし肉を使ってもできる簡単な作り方レシピです。
ハムやハンバーグを使ったサンドウィッチやバーガーとは違うパン料理の1つにご参考ください。 続きを読む