絶品グリーンカレーペーストとグリーンカレーレシピ


絶品グリーンカレーの作り方とペーストグリーンカレーの作り方レシピは沢山ありますが、今回紹介のレシピは屋台のタイ料理で出てくる味をお家で簡単に再現出来るおすすめの作り方です。

グリーンカレーの作り方のポイントは、グリーンカレーペースト、ココナッツミルク、そしてナンプラーです。

これらひとつでも欠けると美味しく作れません。 続きを読む


ミートソースの作り方 激ウマアレンジと隠し味


ミートソースの作り方とアレンジ・隠し味昔からイタリア料理レシピの定番「ミートソースパスタ」

そのミートソースの作り方を、激ウマに超簡単アレンジ出来る方法と隠し味と共に紹介します。

「今日のスパゲティ、いつもと違う!」と言われるちょっとおしゃれで美味しい、でもボリュームたっぷりのミートソースの作り方です。 続きを読む


ブラジル料理フェジョアーダ風レシピ オリジナル豆肉野菜煮込みの作り方


フェジョアーダの作り方レシピフェジョアーダとは、シェラスコと並びブラジル料理を代表する一品です。

今回は一般的なフェジョアーダのレシピを参考にして生まれた私自慢のオリジナル料理レシピ「フェジョアーダ風豆肉野菜煮込み」を紹介します。 続きを読む


ガパオの作り方 タイ料理レシピ


タイ料理レシピ ガパオの作り方ガパオの作り方

タイ料理レシピでも簡単で本格的な味をおうちごはんとして作ることができるガパオのおすすめレシピを紹介します。

ガパオは、料理本などではガッパオ飯となったり、ガパオライス、挽肉とバジル炒めなど、様々な名前で表現されています。

ガパオの作り方は意外に簡単で、バジルと挽肉と目玉焼きとライスが一緒になったご飯です。

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チリコンカン(チリビーンズ)の作り方レシピ メキシカン料理


チリビーンズレシピチリコンカンとは、メキシコから独立して、アメリカ合衆国に併合されたテキサス州の南部で生まれたといわれています。

チリコンカルネ・チリビーンズと呼ばれることもあります。

私も実際にアメリカで生活をしていたときに出会い、当時はファーストフード店の外食として食べていました。

日本ではチリコンカンに出会うとすれば、アメリカンやメキシコ料理店で食べるときでしょうか?

私は、あまりにも美味しい思い出があるにも関わらず、日本帰国後は食べれる機会がないことをきっかけにチリコンカンの作り方を調べて簡単おうちごはんとして作るようになりました。

チリコンカンレシピは、作ってみるととても簡単です。

それなのに、タコスとして、トルティーヤと共に、またはそのまま食べても、ベイクドポテトやマッシュポテトに合わせても、パンに挟んでも美味しい絶品です!

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シェパーズパイレシピ イギリス料理の作り方


シェパーズパイレシピ 英国料理「イギリス料理はまずい」とよく聞きますが、実際にイギリスで生活もしてきた私にとっては、決してまずいなんてことはありません。

特に、シェパーズパイはこの後でおすすめレシピも紹介しますが、絶品のイギリス料理です。

「本当~?」と疑りたい気持ちも分かります。

でもイギリス料理の味に対する反応は、好きになる気持ちや、現地の人になりきる気持ちなどでも大きく変わります。

そんなイギリス料理大好きな私がおすすめの日本で簡単におうちごはんとして作れるシェパーズパイレシピを紹介します。

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ケバブの作り方 トルコ料理レシピ


ケバブレシピといえばこれ!
ケバブレシピ

ケバブといえば、トルコの代表的な料理です。

日本でも最近は路上で屋台などで売れれているのを見かけたり、食べたことがある人も多いかもしれません。

ちなみに、「ドネルケバブ」と看板などを見る機会もありますが、ドネルとはケバブの一種で、肉を回転させてローストさせた焼き方のケバブのことを示すようです。

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世界の食べ物を簡単おうちごはん


みなさん、こんにちは♪

このページでは、トルコ料理、インド料理、タイ料理、スペイン料理、イタリア料理、イギリス料理、中国料理、アメリカ料理、メキシコ料理など世界の料理レシピを、簡単に作れるように紹介していきます。

今後の更新をご期待ください。

また、このサイトが少しでも役立って、知り合いの人へも参考になりそうでしたら、シェアいただけると嬉しいです。

高橋